一种新型宠物食品烟熏生产工艺

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专利状态

一种新型宠物食品烟熏生产工艺

有效

专利申请进度

申请

2014-08-19

申请公布

2014-12-10

授权

2017-06-09

预估到期

2034-08-19

专利基础信息

申请号	CN201410406821.5	申请日	2014-08-19
申请公布号	CN104187099A	申请公布日	2014-12-10
授权公布号	CN104187099B	授权公告日	2017-06-09
分类号	A23K50/40;A23K40/00;A23K10/20;A23K10/26
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	佩蒂动物营养科技股份有限公司
申请人地址	浙江省温州市平阳县水头镇工业园区宠乐路2号

专利法律状态

2017-06-09

授权

状态信息

授权
2015-10-07

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23K1/18；变更事项:申请人；变更前:温州佩蒂动物营养科技有限公司；变更后:佩蒂动物营养科技股份有限公司；变更事项:地址；变更前:325400 浙江省温州市平阳县水头镇工业园区宠乐路2号；变更后:325400 浙江省温州市平阳县水头镇工业园区宠乐路2号
2015-03-04

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23K1/18；申请日:20140819
2014-12-10

公布

状态信息

公布

摘要

一种新型宠物食品烟熏生产工艺，使用液熏加木熏技术，在炉子箱体设置一定温度、湿度和时间，进行上色（加湿）、液熏、木熏和干燥（排风）工序，根据制品表面湿度大小和客户要求的色泽，选择上述工序按一定排列顺序组合后的循环次数，最后使制品吸收烟熏风味并成功着色。液熏方法采用摆动式风门，烟熏液进入熏室内通过高速风机雾化后循环发烟，使熏烟气流与产品充分接触，达到着色一致。木熏方法则是采用独立流动式发烟器，使木材不完全燃烧产生的熏烟抽入熏室内，经冷却凝缩后与液熏雾化产生的雾烟一起，促进制品形成稳定的金黄色泽。本发明工艺获得的宠物食品着色均均匀，生产效率高，低碳环保，而且整个操作过程环境温度在60℃以下，既保留咬胶制品传统烟熏工艺熏制出来的色、香、味的特色，又大大降低制品中苯并芘和苯并蒽等致癌物质，使其食用更安全卫生。

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