一种用于食品加工的恒温发酵装置

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专利状态

一种用于食品加工的恒温发酵装置

有效

专利申请进度

申请

2019-07-18

授权

2020-04-21

预估到期

2029-07-18

专利基础信息

申请号	CN201921130463.4	申请日	2019-07-18
授权公布号	CN210367695U	授权公告日	2020-04-21
分类号	C12M1/34;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四川徽记食品股份有限公司
申请人地址	四川省成都市金牛区兴川路929号

专利法律状态

2020-04-21

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种用于食品加工的恒温发酵装置，包括恒温发酵箱、箱盖、显示屏、出气管以及恒温装置，箱盖盖在恒温发酵箱的顶部，出气管固定安装在箱盖上，在所述出气管内部还设置有出气阀门，显示屏固定安装在恒温箱的正面，恒温装置安装在恒温发酵箱的侧面，恒温发酵箱的底部设置有换气装置，内部设置有温度传感器、气压传感器以及氧气浓度传感器；所述恒温发酵箱内部悬挂食品放置箱。本实用新型设计合理，能够精确控制发酵过程中的温度，用于食品加工的恒温发酵装置。通过该发酵装置能够控制影响食品发酵过程的重要因素，合理的设计发酵箱，能够恒定发酵过程中的温度，使食品能够稳定进行发酵，发酵出来的食品品质更好。

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