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专利状态
一种多层果冻的制作方法
有效
专利申请进度
申请
2018-05-08
申请公布
2018-10-09
授权
2022-01-14
预估到期
2038-05-08
专利基础信息
申请号 CN201810431553.0 申请日 2018-05-08
申请公布号 CN108618060A 申请公布日 2018-10-09
授权公布号 CN108618060B 授权公告日 2022-01-14
分类号 A23L21/10;A23L5/00;A23P20/20
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 福建亲亲股份有限公司
申请人地址 福建省泉州市晋江市五里工业园区
专利法律状态
  • 2022-01-14
    授权
    状态信息
    授权
  • 2018-10-09
    公布
    状态信息
    公布
摘要
一种多层果冻的制作方法,包括如下步骤:(1)、在果冻杯内填充第一果冻料层,将冷冻注料头下移进入果冻杯内与第一层果冻料层表面接触,停留一段时间,冷却第一果冻料层;(2)、将冷冻注料头上升离开第一果冻料层,同时打开冷冻注料头的出料口使果酱流出,在第一果冻料层表面形成果酱层,通过冷冻注料头冷却果冻杯中预先灌注的果冻料液,形成果冻料层,同时再由冷冻注料头向果冻杯中注入果酱,通过冷冻注料头即可完成果冻料液的冷却和果酱的灌注,与现有技术相比,节省了制作时间,提高了生产效率。