• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
茶酒及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2021-10-20
申请公布
2021-12-28
授权
2024-03-12
预估到期
2041-10-20
专利基础信息
申请号 CN202111221057.0 申请日 2021-10-20
申请公布号 CN113845991A 申请公布日 2021-12-28
授权公布号 CN113845991B 授权公告日 2024-03-12
分类号 C12G3/055;C12G3/06;A23F3/42;A23F3/18;A23F3/22
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 泸州老窖股份有限公司
申请人地址 四川省泸州市国窖广场
专利法律状态
  • 2024-03-12
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-01-14
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12G3/055;申请日:20211020
  • 2021-12-28
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供一种茶酒及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:(1)将茶叶粉碎并浸泡在溶剂中,以获得茶叶混悬液;(2)将所述茶叶混悬液进行减压蒸馏处理,以获得茶叶香气提取液和余下的茶浆;(3)将所述茶浆过滤以获得茶汤,将所述茶汤进行减压浓缩并过滤,以获得滤液;(4)将所述滤液用大孔吸附树脂吸附,然后加入食品级无水乙醇,静置,分离并干燥固体,以获得茶叶茶氨酸提取物;以及(5)将所述茶叶香气提取液和所述茶叶茶氨酸提取物与白酒混合,得到所述茶酒。根据本发明提供的茶酒兼具茶香和酒香,同时又具有提升的醉酒耐受时间。