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专利状态
一种肠道益生菌的保存方法
有效
专利申请进度
申请
2017-05-05
申请公布
2017-07-21
授权
2020-07-03
预估到期
2037-05-05
专利基础信息
申请号 CN201710311930.2 申请日 2017-05-05
申请公布号 CN106962478A 申请公布日 2017-07-21
授权公布号 CN106962478B 授权公告日 2020-07-03
分类号 A23C3/04;C12N1/04
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司
申请人地址 广东省广州市开发区广州国际生物岛螺旋四路一号生产区第五层502单元
专利法律状态
  • 2020-07-03
    授权
    状态信息
    授权
  • 2017-08-15
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23C3/04;申请日:20170505
  • 2017-07-21
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供了一种肠道益生菌的保存方法,包括如下步骤:将酸奶与保护剂混合,得到混合物;所述保护剂选自葡萄籽多糖、枸杞多糖、香菇多糖、铁皮石斛素和维生素C中的一种或几种;将混合物梯度降温,冷冻保存;所述梯度降温的温度具体为:2℃~4℃保持3~12h,0℃保持3~12h,‑2℃~‑4℃保持3~12h,‑6℃~‑8℃保持3~12h,‑10℃~‑12℃保持3~12h。本发明提供的上述保护剂可以很好的保持益生菌的活性,使得本发明的益生菌保存时间长;同时本发明采用特定温度的梯度降温的具体方式,避免益生菌的胞体受到损伤,提高活菌率和保存时间。