一种浓香菜籽油生产工艺_专利查询-品牌网

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专利状态

一种浓香菜籽油生产工艺

有效

专利申请进度

申请

2018-01-24

申请公布

2018-07-06

授权

2021-06-29

预估到期

2038-01-24

专利基础信息

申请号	CN201810068976.0	申请日	2018-01-24
申请公布号	CN108251205A	申请公布日	2018-07-06
授权公布号	CN108251205B	授权公告日	2021-06-29
分类号	C11B1/04;C11B1/08
分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
申请人名称	成都红旗油脂有限公司
申请人地址	四川省成都市青白江区弥牟镇站前路199号（四川省（青白江）现代粮食物流加工产业园内）

专利法律状态

2023-07-18

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):C11B1/04；专利号:ZL2018100689760；登记号:Y2023510000166；登记生效日:20230630；出质人:成都红旗油脂有限公司；质权人:成都小企业融资担保有限责任公司；发明名称:一种浓香菜籽油生产工艺；申请日:20180124；授权公告日:20210629
2021-06-29

授权

状态信息

授权
2018-07-31

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C11B1/04；申请日:20180124
2018-07-06

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种浓香菜籽油生产工艺，包括步骤如下：S1，原料预处理；S2,原料炒制；S3,熟料调质增香；S4,压榨制得头道毛油；S5,后处理并得到成品菜籽油；其中，S3中的熟料调质增香包括将S2中炒制完成的熟料浸润处理调节原料含水量，并在浸润时进行搅拌翻滚；浸润处理时将熟料的含水量调整至1.8%‑3.5%，搅拌翻滚的持续时间为20min‑30min。本发明通过上述设置，在原料炒制和压榨出油之间设置有熟料调制增香的步骤，通过调节熟料的含水量，加大原料的出油率，同时翻滚搅拌时将炒制时的烟气及时逸散，也为美拉德反应延长时间，达到进一步提高香气效果。

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