一种补血的花生蛋白粉及制备方法

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专利状态

一种补血的花生蛋白粉及制备方法

有效

专利申请进度

申请

2014-04-09

申请公布

2014-06-18

授权

2016-02-24

预估到期

2034-04-09

专利基础信息

申请号	CN201410138396.6	申请日	2014-04-09
申请公布号	CN103859414A	申请公布日	2014-06-18
授权公布号	CN103859414B	授权公告日	2016-02-24
分类号	A23L33/21;A23L25/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东兴泉油脂有限公司
申请人地址	山东省临沂市莒南县城嵋山路北侧

专利法律状态

2020-07-14

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L 33/21；专利号:ZL2014101383966；登记生效日:20200624；变更事项:专利权人；变更前权利人:青岛博之源生物技术有限公司；变更后权利人:山东兴泉油脂有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:266001 山东省青岛市市南区华山路2号4单元603户；变更后权利人:276600 山东省临沂市莒南县城嵋山路北侧
2016-02-24

发明专利权授予

状态信息

授权
2014-07-16

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/29；申请日:20140409
2014-06-18

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及花生食品加工领域，具体的是一种补血的花生蛋白粉及制备方法。其特征在于它是由全脱脂花生蛋白粉、花生红衣提取物、红枣、花生壳膳食纤维和红糖组成，且其重量份数分别为全脱脂花生蛋白粉40-60份，花生红衣粉10-20，红枣,20-30，花生壳膳食纤维8-12份，红糖1-3份。本发明还揭示了该种蛋白粉的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：按重量比称重原料、浸泡、分切、混合、磨浆、调配、均质、干燥。本发明具有以下有益效果：产品制备工艺简单易操作，适用于工业化生产。产品添加具有补血功能的花生红衣、红枣，能够起到很好的补血作用，产品蛋白质含量高、营养均衡，溶解性好，具有很好的补血功能，适宜于贫血人群的食用。

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