一种枸杞牛奶及其制备方法

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专利状态

一种枸杞牛奶及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2012-12-03

申请公布

2013-02-27

授权

2013-12-04

预估到期

2032-12-03

专利基础信息

申请号	CN201210506890.4	申请日	2012-12-03
申请公布号	CN102940042A	申请公布日	2013-02-27
授权公布号	CN102940042B	授权公告日	2013-12-04
分类号	A23C9/152
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	宁夏夏进乳业集团股份有限公司
申请人地址	宁夏回族自治区吴忠市金积工业园区

专利法律状态

2013-12-04

授权

状态信息

授权
2013-03-27

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23C 9/152申请日:20121203
2013-02-27

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种枸杞牛奶的原料配比。本发明涉及枸杞牛奶的配制方法。包括如下步骤：①将所述甜味剂、稳定剂、结晶果糖混合；②将所述枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁、蜂蜜、食用纯碱混合并进行“PEF”处理，最佳参数为电场强度20-40KV/cm，脉冲时间150-200μS，脉冲频率200-300Hz③将所述原料奶预处理后进行“PEF”处理，最佳参数为电场强度20-40KV/cm，脉冲时间400-600μS，脉冲频率200-300Hz；④将所述料液混合；⑤将所述混合液进行“PEF”处理得到混合⑥将所述混合液与香精混合；⑦将所述混合液进行二级均质；⑧将所述混合液进行超高温灭菌(UHT)既得。

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