直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法

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专利状态

直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2009-06-16

申请公布

2009-11-18

授权

2011-05-11

预估到期

2029-06-16

专利基础信息

申请号	CN200910040265.3	申请日	2009-06-16
申请公布号	CN101580809A	申请公布日	2009-11-18
授权公布号	CN101580809B	授权公告日	2011-05-11
分类号	C12N1/20;C12P7/56;A23L1/218;A23L1/317;A23C9/123;A23L1/105;A23L1/36;A23L1/29;C12R1/245N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	广东燕塘乳业股份有限公司
申请人地址	广东省广州市天河区燕塘路8号

专利法律状态

2017-05-17

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12N1/20；登记生效日:20170426；变更事项:专利权人；变更前:华南理工大学；变更后:广东燕塘乳业股份有限公司；变更事项:地址；变更前:510640 广东省广州市天河区五山路381号；变更后:510507 广东省广州市天河区燕塘路8号
2011-08-10

专利实施许可合同备案的生效、变更及注销

状态信息

专利实施许可合同备案的生效IPC(主分类):C12N 1/20合同备案号:2011440000522让与人:华南理工大学受让人:广东燕塘乳业股份有限公司发明名称:直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法申请日:20090616公布日:20091118授权公告日:20110511许可种类:独占许可备案日期:20110613
2011-05-11

授权

状态信息

授权
2010-01-13

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2009-11-18

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉及其制备方法。该方法将干酪乳杆菌鼠李糖亚种经过“两步法”扩大培养，尽量使细胞处于同步生长时期，然后在生产培养基中，用NaOH溶液在线控制pH为6.0～6.8，于35℃～37℃培养16h～24h，离心后收集菌泥，加入保护剂溶液，于-40℃～-65℃下预冻0.5h～2.0h，使其在容器壁上厚度为5～15mm，干燥制成直投式冻干粉。该冻干粉的活菌数达1011～1012cfu/g，并具有复水性好、色泽好、流动性好、易于贮运、方便生产等特点。用该冻干粉可直接用于发酵生产酱腌菜、香肠、酸奶、L-乳酸、玉米粉、豆粕、花生粕和用作益生菌制剂等。

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