一种脱苦、脱毒苦杏仁及其制备方法

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专利状态

一种脱苦、脱毒苦杏仁及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2015-10-21

申请公布

2016-05-25

授权

2020-03-06

预估到期

2035-10-21

专利基础信息

申请号	CN201510680696.1	申请日	2015-10-21
申请公布号	CN105595283A	申请公布日	2016-05-25
授权公布号	CN105595283B	授权公告日	2020-03-06
分类号	A23L25/00;A23L33/105;A23L5/20;A23L3/54
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	北京臻味坊食品有限公司
申请人地址	北京市房山区周口店镇南韩继村村委会向西300米

专利法律状态

2020-05-29

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L 25/00；专利号:ZL2015106806961；登记生效日:20200508；变更事项:专利权人；变更前权利人:北京市科威华食品工程技术有限公司；变更后权利人:北京臻味坊食品有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:100069 北京市丰台区右安门外东滨河路4号A座211、216、209；变更后权利人:102405 北京市房山区周口店镇南韩继村村委会向西300米
2020-04-28

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L 25/00；专利号:ZL2015106806961；登记生效日:20200409；变更事项:专利权人；变更前权利人:河北龙王帽食品有限公司；变更后权利人:北京市科威华食品工程技术有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:075600 河北省张家口市涿鹿县科技园区；变更后权利人:100069 北京市丰台区右安门外东滨河路4号A座211、216、209
2020-03-06

授权

状态信息

授权
2018-03-02

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L 25/00；专利申请号:2015106806961；变更事项:申请人；变更前:琢鹿县果仁食品有限责任公司；变更后:河北龙王帽食品有限公司；变更事项:地址；变更前:075600 河北省张家口市涿鹿县科技园区；变更后:075600 河北省张家口市涿鹿县科技园区
2018-02-02

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L 25/00；专利申请号:2015106806961；变更事项:申请人；变更前:涿鹿县果仁食品有限责任公司；变更后:河北龙王帽食品有限责任公司；变更事项:地址；变更前:075600 河北省张家口市涿鹿县科技园区；变更后:075600 河北省张家口市涿鹿县科技园区
2016-06-22

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L 25/00；申请日:20151021
2016-05-25

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种脱苦、脱毒苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5‑99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04‑0.06mg/kg)、保质期长(24‑36个月)、成本低的苦杏仁。本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。

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