一种冠突散囊菌茶自动发酵箱

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专利状态

一种冠突散囊菌茶自动发酵箱

有效

专利申请进度

申请

2016-06-08

授权

2017-02-22

预估到期

2026-06-08

专利基础信息

申请号	CN201620549771.0	申请日	2016-06-08
授权公布号	CN205962654U	授权公告日	2017-02-22
分类号	A23F3/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	杭州艺福堂茶业有限公司
申请人地址	浙江省杭州市滨江区长河路351号拓森科技园1号楼

专利法律状态

2017-02-22

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及一种冠突散囊菌茶自动发酵箱，包括箱体后部设有加热管，箱体内设有多层发酵腔，置物架纱网将发酵腔隔开，在发酵腔一侧设有喷嘴，另一侧设有出气孔，喷嘴分别与鼓风机和水蒸气发生器相通，把无菌空气和水蒸气通过喷嘴进入发酵腔，箱体底部装有恒温恒湿系统，通过对水蒸气蒸发器、加热管的电性连接对发酵腔内部进行温湿度调节。所述发酵腔内设有接种系统，通过无线电遥控动力车，带动安装在焊接杆架上的菌种液接种器在横杆上往返匀速滑动。该冠突散囊菌茶自动发酵箱工作效率高，使冠突散囊菌茶能够在无杂菌的环境下稳定、连续化发酵，对该加工工艺具有重要创新和指导意义。

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