一种利用豆制品加工副产物豆渣提高克氏梭菌发酵生产己酸产量的方法

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专利状态

一种利用豆制品加工副产物豆渣提高克氏梭菌发酵生产己酸产量的方法

有效

专利申请进度

申请

2017-06-02

申请公布

2017-09-19

授权

2021-02-12

预估到期

2037-06-02

专利基础信息

申请号	CN201710407775.4	申请日	2017-06-02
申请公布号	CN107177639A	申请公布日	2017-09-19
授权公布号	CN107177639B	授权公告日	2021-02-12
分类号	C12P7/40;
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请人地址	安徽省六安市霍山县佛子岭镇

专利法律状态

2021-02-12

授权

状态信息

授权
2017-10-20

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12P7/40；申请日:20170602
2017-09-19

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种添加豆制品加工副产物豆渣提高克氏梭菌(Clostridium kluyveri)发酵生产己酸产量的方法，包括如下步骤：(1)豆渣毛霉培养物的制备，将毛霉菌株接入豆渣培养基三角瓶中静止培养，再将获得的培养物烘干，研磨成粉末，得到豆渣毛霉培养物；(2)克氏梭菌种子培养；(3)己酸发酵培养，将克氏梭菌种子液接入己酸发酵培养基中，在发酵培养过程中添加豆渣毛霉培养物。此法可明显提高克氏梭菌己酸产量，具有操作简单，降低生产成本，减少污染处理等优势，易于工业化应用。

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