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专利状态
富锌酵母多肽及其制备方法、应用
有效
专利申请进度
申请
2021-09-02
申请公布
2021-11-09
授权
2022-12-23
预估到期
2041-09-02
专利基础信息
申请号 CN202111026977.7 申请日 2021-09-02
申请公布号 CN113621669A 申请公布日 2021-11-09
授权公布号 CN113621669B 授权公告日 2022-12-23
分类号 C12P21/06;C12N1/18;A61K8/64;A61K8/27;A61Q19/08;A61Q19/02;C12R1/865N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 广东丸美生物技术股份有限公司
申请人地址 广东省广州市高新技术产业开发区科学城伴河路92号2号楼
专利法律状态
  • 2022-12-23
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-11-09
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本申请涉及微生物发酵领域,具体而言,涉及一种富锌酵母多肽及其制备方法、应用。富锌酵母多肽的制备方法,包括:采用含有ZnSO4的培养基培养酵母菌株ATCC204508;分离并取酵母细胞,对酵母细胞破壁后采用蛋白酶酶解,过滤酶解后的产物并取滤液。经过发明人的多次实验后发现,采用含有ZnSO4的培养基酵母菌株ATCC204508,可以使ATCC204508酵母细胞吸收结合锌离子,培养成富锌酵母,再对富锌酵母进行酶解,得到含锌的酵母源多肽。最终得到的富锌酵母多肽在抗氧化和酪氨酸酶抑制活性等方面有显著的提升。