含乳铁蛋白奶粉的制备方法

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专利状态

含乳铁蛋白奶粉的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2020-12-16

申请公布

2021-04-16

授权

2023-08-11

预估到期

2040-12-16

专利基础信息

申请号	CN202011493949.1	申请日	2020-12-16
申请公布号	CN112655768A	申请公布日	2021-04-16
授权公布号	CN112655768B	授权公告日	2023-08-11
分类号	A23C9/16;A23C1/14;A23C1/16;A23C7/00;A23C7/04
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请人地址	黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇庆祥街

专利法律状态

2023-08-11

授权

状态信息

授权
2021-05-04

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C9/16；申请日:20201216
2021-04-16

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了一种含乳铁蛋白奶粉的制备方法。该制备方法包括：步骤S1，将液体乳进行乳脂分离处理，得到脱脂乳A和稀奶油；步骤S2，将脱脂乳A进行层析处理，得到脱脂乳B和粗乳铁蛋白；步骤S3，利用脱脂乳B制备乳粉；步骤S4，提纯粗乳铁蛋白，得到乳铁蛋白；步骤S5，将乳铁蛋白与乳粉以设定比例进行混合，得到含乳铁蛋白奶粉。本申请通过直接对液体乳进行乳脂分离处理以及将脱脂乳A进行层析处理，得到脱脂乳B和粗乳铁蛋白，并对得到的粗乳铁蛋白进行单独的乳铁蛋白提纯，并同时利用分离得到脱脂乳B进行乳粉的制备。上述制备方法无需通过单独购买价格高昂的市售乳铁蛋白，降低了含乳铁蛋白奶粉的生产成本。

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