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专利状态
一种黑蒜发酵机
有效
专利申请进度
申请
2019-03-27
申请公布
2019-07-09
授权
2024-02-13
预估到期
2039-03-27
专利基础信息
申请号
CN201910240077.9
申请日
2019-03-27
申请公布号
CN109988701A
申请公布日
2019-07-09
授权公布号
CN109988701B
授权公告日
2024-02-13
分类号
C12M1/00;A23L19/20
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
小熊电器股份有限公司
申请人地址
广东省佛山市顺德区勒流街道富裕村委会富安集约工业区5-2-1号地
专利法律状态
2024-02-13
授权
状态信息
授权
2019-08-02
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):C12M1/00;申请日:20190327
2019-07-09
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开一种黑蒜发酵机,包括具有容纳腔(11)的机身(1)、放置在容纳腔(11)内的发酵锅(2)、与发酵锅(2)接触设置的发热装置以及盖合在机身(1)上的盖体(5),该发热装置远离发酵锅(2)的锅底设置使发酵锅(2)的锅底相对发酵锅(2)的中上部设置成冷凝部,该发酵锅(2)的内部设有发酵腔,该发酵锅(2)的锅底设有与发酵腔非密闭隔离设置的集水腔。本发明结构简单,在黑蒜发酵过程中无需人为加水增湿,而是通过收集蒜头加热蒸发过程水份来为整个发酵提供相对稳定的湿度环境,有利于提高黑蒜发酵的成功率和发酵品质。
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