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专利状态
一种枸杞、人参、玛咖核桃乳及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2022-01-13
申请公布
2022-05-17
授权
2024-03-01
预估到期
2042-01-13
专利基础信息
申请号 CN202210037675.8 申请日 2022-01-13
申请公布号 CN114504029A 申请公布日 2022-05-17
授权公布号 CN114504029B 授权公告日 2024-03-01
分类号 A23C11/08
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 河北养元智汇饮品股份有限公司
申请人地址 河北省衡水市衡水经济开发区北区新区六路南、滏阳四路以西
专利法律状态
  • 2024-03-01
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-06-03
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23C11/08;申请日:20220113
  • 2022-05-17
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种枸杞、人参、玛咖核桃乳及其制备方法,其中,一种枸杞、人参、玛咖核桃乳的制备方法包括,原料获取:获取核桃浆液、枸杞粉浆液、人参粉浆液、玛咖粉浆液、辅料浆液和水;核桃浆液中核桃仁的含量为总原料重量的60‰‑120‰,所述核桃浆液的粒径DV90≤150μm,所述枸杞粉浆液、人参粉浆液和玛咖粉浆液的pH值为7.0‑7.5;配置:将核桃浆液与辅料浆液混合后,在搅拌条件下依次加入玛咖粉浆液、枸杞粉浆液和人参粉浆液,最后补足剩余的水,调整pH至9.0‑9.5;最后经过均质、杀菌获得成品。本发明制备得到的核桃乳具有高脂肪、高蛋白质、营养全面且稳定的效果。