一种啤酒生产用原液煮沸装置

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专利状态

一种啤酒生产用原液煮沸装置

有效

专利申请进度

申请

2022-01-29

授权

2022-07-26

预估到期

2032-01-29

专利基础信息

申请号	CN202220240509.3	申请日	2022-01-29
授权公布号	CN217052173U	授权公告日	2022-07-26
分类号	C12C7/22;B08B9/093;B01F27/95;B01F35/11;B01F35/31
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	肇庆蓝带啤酒有限公司
申请人地址	广东省肇庆市端州八路

专利法律状态

2022-07-26

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及啤酒生产技术领域，尤其涉及一种啤酒生产用原液煮沸装置。其技术方案包括：操作平台和煮沸箱，所述操作平台顶部一侧通过支撑柱安装有煮沸箱，所述操作平台顶部位于煮沸箱一侧通过支撑柱安装有蒸发箱，所述煮沸箱内表面安装有加热室，所述蒸发箱内顶部安装有蒸发室，所述蒸发箱内底部安装有燃烧器，所述煮沸箱内部中间安装有旋转杆。本实用新型解决了现有装置多采用火力直接对原料进行煮沸，极易导致煮沸箱内壁原料烤糊，影响啤酒的生产口味，且原料煮沸过程中，无法对原料进行充分搅拌，原料受热均匀度差，原料熟度均匀度不佳，影响后续原料发酵的问题，提高了原料煮沸质量，进而提高了啤酒的生产质量。

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