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市民自制酵素引起肠胃不适 霉菌数超标风险难控

2015-08-17   09:38:17

作者:amdin

酵素 自制 水果
市民自制酵素引起肠胃不适 霉菌数超标风险难控导读:

长期占据朋友圈热门的酵素,其市场销售情况究竟如何呢?记者走访了昆明市内各大商场以及多家美容医疗机构了解到,目前市场上在售的酵素产品种类繁多,产地包括日本、韩国等,国内也有酵素生产商,价格从几十元到三四千元不等。而在针对20名市民的调查中,13位市民表示对酵素不了解,4位市民通过朋友圈、淘宝等渠道对酵素有所了解,3位市民表示正在食用。那么,酵素真如商家鼓吹的一样,能“减肥、排毒、美容、治病”吗?

长期占据朋友圈热门的酵素,其市场销售情况究竟如何呢?记者走访了昆明市内各大商场以及多家美容医疗机构了解到,目前市场上在售的酵素产品种类繁多,产地包括日本、韩国等,国内也有酵素生产商,价格从几十元到三四千元不等。而在针对20名市民的调查中,13位市民表示对酵素不了解,4位市民通过朋友圈、淘宝等渠道对酵素有所了解,3位市民表示正在食用。那么,酵素真如商家鼓吹的一样,能“减肥、排毒、美容、治病”吗?家庭自制酵素安全吗?

事因

  市民在家自制酵素

  结果引起肠胃不适

听说酵素可以减肥,市民王小姐心动了。网上关于自制酵素的教程很多,也很简单,水果和糖平铺于瓶内,以一层水果一层糖的交替方法码放,比较后以水覆盖到齐平高度,密封存放约2至3个月后,就做成了具有“神效”的酵素,据说发酵得越久效果越好。为了自制酵素,王小姐特意在网上买了一个日本原装的酵素桶。

王小姐按照好友教给的方法制作酵素,第一个月,由于发酵会产生气体,她每天都要打开瓶子搅拌和放气,“我还特意把这个时间定在早上刷牙时”。如今,3个月快过去了,制作出来的酵素样子和味道都怪怪的,还有几瓶起了一层白色的膜,所以王小姐不太敢喝。

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