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医院食堂厨房通常会提供各种种类的菜肴，以满足不同患者和员工的需求。以下是一些常见的医院食堂厨房种类：
1.主食类：医院食堂通常会提供各种类型的主食，如米饭、面食、面包等。这些主食通常会配搭不同的蔬菜和蛋白质来源，以提供均衡的营养。
2.蔬菜类：医院食堂的蔬菜类菜肴多种多样，例如各种炒菜、腌菜、素菜、汤等。这些蔬菜有助于提供患者和员工所需的纤维、维生素和矿物质。
3.肉类：医院食堂通常会提供各种类型的肉类选择，如鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等。这些肉类通常会烹制成炒菜、汤或者烤肉等不同形式，以提供患者和员工所需的蛋白质。
4.汤类：医院食堂的汤类通常会提供各种种类的汤，如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等。这些汤类不仅能提供额外的水分，还能提供一定量的营养素。
5.糕点类：医院食堂有时也会提供一些小吃和糕点，如面包、点心、糕点等。这些食品通常是作为休闲或者零食食用，不能过量摄取。
需要注意的是，医院食堂的菜肴种类可能会因医院的规模和服务范围的不同而有所差异。另外，医院食堂也会根据特殊饮食要求，如低盐、低脂、低糖等，提供特殊种类的菜肴。最好咨询医院食堂的工作人员或者营养师，以获取更准确和详细的信息。
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