橄榄菜是潮州菜的风味小菜，是用腌渍过的芥菜和橄榄精细加工而成，较咸，有助开胃消化，增进食欲。橄榄菜在潮汕地区有悠久的制造历史，口感鲜嫩爽滑，营养物质丰富，能补充人体所需的钙、碘、铁、锌、镁等微量元素。
橄榄菜在市面上具有良好的口碑，广东地区是主要销售区，这是大家餐桌上常见的下饭菜。那么，市面上销量高的橄榄菜品牌有哪些呢?一起来看。
一、蓬盛
广东蓬盛味业有限公司坐落于“岭东门户、华南要冲”的广东省汕头市，立足中国橄榄菜行业的发源地。公司始终坚持“打造潮汕酱料品牌，传播潮汕饮食文化”的经营理念，秉承传统精良的技艺，努力践行“为消费者奉上美味，为客户创造价值，为员工谋取福利”的企业宗旨，一步步发展壮大。
二、潮盛
橄榄菜十大品牌，广东省著名商标，主要从事酱菜类、糖果类、熟食类等系列产品的生产、经营的企业，其橄榄菜在业界享有盛名。
三、阿一波Ayibo
晋江市阿一波食品工贸有限公司是一家以海洋绿色食品生产为主的大型农产品深加工企业。作为中国坛紫菜深加工的先行者，十几度春秋，始终坚持技术创新、艰辛探索、持续改进，积累了宝贵的实践经验，发展成为以海洋绿色食品为主的专业化龙头企业。
四、玉蕾
汕头市玉蕾食品实业有限公司始创办于1978年，前身是外砂副食品厂，是粤东地区一家较大规模农副产品研发、加工企业。主打潮汕风味菜系列产品，提供健康/时尚/美味/方便的风味食品，专业从事农副产品研发、加工的现代化企业。
五、Gulong古龙
古龙罐头坚持产品创新和技术创新，不断提高产品质量，不断增强产品的竞争力。把古龙美食带给千家万户的同时，也把古龙人所坚持的健康、营养的理念带给消费者。
六、佳宝
1992年起，“佳宝”商标连续三次被评为“广东省著名商标”。佳宝产品凭其优质产品优势和广泛的商标美誉度，获得了众多荣誉：一个农业部部优，三个国家绿色食品，四个无公害农产品以及农业部颁发的“中国乡镇企业名牌产品”、四个广东省经委颁发的省优，“佳宝凉果”、“佳宝酱菜”分别获得“广东省名牌产品”称号。
七、XIANGYU祥宇
陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司成立于1997年，注册资金1200万元。目前，公司已发展成为集油橄榄良种育苗、集约栽培、规模种植、科技研发、精深加工、市场营销、旅游体验为一体的综合性企业。
八、博鸿小菜
浙江博鸿小菜食品有限公司创立于2002年5月，是一家集产品研发、超市配送、终端维护于一体的多元化经营公司。公司主要经营酱菜、调味品、干货、高级木本食用油等，产品因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄，而深受市场欢迎。
九、双雄
饶平县双雄食品有限公司，橄榄菜十大品牌，广东省著名商标，潮汕风味美食品牌，主要从事佐餐小菜生产销售的知名食品企业。
十、潮汕佬
知名橄榄菜品牌，采用潮汕传统腌制工艺，集生产/收购/加工/出口果蔬制品的潮汕传统酱菜食品企业。橄榄菜制作技艺在潮汕地区的传承历史悠久。1969年汕头市外砂蓬中人史秋松采用家传古法制作橄榄菜，远销海内外。1993年，史家第3代传承人史定生承袭家传技艺，坚持原生态制作，不断改良创新品种，打造品牌。
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