2019-12-26 10:20:19
作者:zhangjianrui
俗话说,民以食为天。在饮食文化历史发展的过程中,出现了一些历史悠久的特色小吃,而这些特色的小吃往往都具有浓厚的地域特色,深受人民的喜爱。那么大家可能比较好奇,当今的哪些小吃是最火爆最具有人气的呢?今天就为大家带来这份小吃的排行榜,来看看吧!
俗话说,民以食为天。在中国饮食文化历史发展的过程中,出现了一些历史悠久的特色小吃,而这些特色的小吃往往都具有浓厚的地域特色,深受人民的喜爱。那么大家可能比较好奇,当今的哪些小吃是最火爆最具有人气的呢?今天就为大家带来这份中国小吃的排行榜,来看看吧!
一、螺蛳粉
是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
二、凉皮
起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
三、龟苓膏
滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。用于虚火烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤瘙痒,疖肿疮疡。
四、冰粉
源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
五、双皮奶
双皮奶是粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地,用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
六、炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。
七、煎饼馃子
煎饼馃子是天津著名的小吃。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
八、凉粉
主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。
九、肉夹馍
中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
十、北京烤鸭
具有世界声誉的北京著名菜式,起源于南北朝时期,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
以上的排行结果能反映了各个小吃的火爆程度,相信大家有了这份小吃排名指南以后,也可以了解目前国内的小吃行业市场走向,当然,更重要的是,看文本文的你,相当于有了一份中国美食小吃攻略指南!
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