最新韩剧《玛丽外宿中》，乖巧可爱的魏玛丽(文根英饰演)会做让婆婆大赞的泡菜，让爱人姜武玦(张根锡饰演)感动的大酱汤呢。如果做个好媳妇、好老婆，跟文根英学做简易的韩国泡菜和大酱汤吧!
做为韩国媳妇一定要会的泡菜
让感冒中的爱人温暖的大酱汤
韩国泡菜的制作方法
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
2、腌了半天后，挤掉水分。
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨。
4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。
5、辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度。
6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。
8、搅拌。
9、开始腌菜!从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。
10、接着抹。
11、整棵都抹。
12、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
13、 3—5天后成功。
14、装盘。
提示：不要用铝器装或是太旧的铁器，最好用瓷器。腌制的时候一定放在阴凉处，不要因热而变馊。也不要放在冰箱里，拿出来吃后再放进去，再拿出来时会变味。
韩国大酱汤的制作方法
大酱汤材料：
主材料很容易买到：土豆、洋葱、西葫芦、五花肉或薄牛肉片、黄豆芽或绿豆芽、北豆腐。
副材料：韩国大酱、韩国蒜蓉甜辣酱(任意大超市均有)。
大酱汤制作准备：
准备工作：土豆、洋葱、西葫芦都切成丁。
大酱汤制作步骤1
烧开一锅水，别太多，整体材料和水的比例1：1最好，少了干锅多了爱扑火。水开了后先放西葫芦与土豆，洋葱不着急，最后提味道用。
大酱汤制作步骤2
准备第二批材料，豆腐把汁倒掉，切块。豆芽洗干净备用，因为我不爱吃黄豆芽，所以一般爱用绿豆芽。
大酱汤制作步骤3
在倒入豆芽豆腐之前，可以先把五花肉倒进去(肉不要冻，如冻肉先泡水化下冰)
大酱汤制作步骤4
肉进锅后，把其他的材料也都丢进去。然后开始兑酱。
大酱汤制作步骤5
先放大酱，半大汤勺差不多，初期不用多放，后期不够味道再补也可以。然后加入大酱一半份量的辣酱。
大酱汤制作步骤6
汤变色时熬一会就把洋葱丢进去，如果起漠可以用汤勺蔽出。
大酱汤制作步骤7
为了保鲜，最后放入豆芽，再熬约3分钟即可。以土豆入口既化为标准。
大酱汤制作步骤8
关火前最好再尝一下味道，口味较重的多加大酱，辣酱不用放太多，碗里不够辣另
大酱汤制作步骤9
味道浓厚的韩国大酱汤就算做好了。周末晚上你也来一锅，一家人热乎乎喝着也方便，营养丰富。喜欢辣的兄弟可以出锅时单放辣椒，要更香的话可以点几滴香油。
韩国泡菜和大酱汤制作方法已经介绍完毕啦，是不是很简单呢?你是不是学会了呢?自己做不比外面的差噢!
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