全球烹饪界拥有最多米其林星的“世纪名厨”若埃尔·罗比雄(Joel Robuchon)，同时在新加坡圣淘沙名胜世界开设L"Atelier de Joel Robuchon与Joel Robuchon Restaurant两家法式新餐厅，在东南亚掀起罗比雄旋风。
若比雄先生(中)于圣淘沙名胜世界的团队 推荐阅读
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若埃尔·罗比雄旗下餐厅已获得26颗米其林星，高居烹饪界之冠的罗比雄，更于4月28日亲临圣淘沙名胜世界参与其盛。
此番与圣淘沙名胜世界联手，罗比雄名厨首次出击东南亚，将令本区域的精致餐飨面貌大放异彩。这也是罗比雄名厨第一次让两家不同层次的法式餐厅在同一个地点、同一栋建筑中并列，供饕客作出取舍。让饕客一举面对两种不同法式餐饮体验的安排，史无前例。
罗比雄餐厅烹制的菜肴以简约风格著称，但始终坚持采用新鲜优质的食材，严格按照罗氏独家烹饪技艺。两家餐厅将呈现法式高级料理的精髓，特别推荐前往一尝罗比雄名厨最受欢迎的几道招牌菜。此外，宾客还可品尝到一些灵感源自当地食材和饮食文化的创新菜肴。
圣淘沙名胜世界Joel Robuchon Restaurant
罗比雄名厨是在1990年被《Gault Millau美食指南》授予“世纪名厨”的称号。对于此次在新加坡开设餐厅，罗比雄名厨表示：“这两家餐厅的开业标志着Joel Robuchon品牌正式进军东南亚，令人充满期待。新加坡的旅游业目前正蓬勃发展，很多人总是不断在寻找及尝试新颖、精致的生活方式和餐饮理念。”
“圣淘沙名胜世界是一处非常了不起的发展项目，拥有精彩纷呈的景点、娱乐及餐饮设施服务。在这里开设餐厅是很自然的选择。我很高兴能与团队齐心协力地将Joel Robuchon美食体验推广到新加坡，并呈献给圣淘沙名胜世界的客人。”
两家餐厅的烹饪及经营团队均由罗比雄名厨亲自挑选，他们均来自世界各地罗比雄旗下餐厅，并且与他共事多年，叠加起来的工作经验长达半个多世纪。
圣淘沙名胜世界L"Atelier de Joel Robuchon 圣淘沙名胜世界餐饮客房部高级副总裁Roger Lienhard先生表示：“罗比雄先生被视为烹饪界的传奇，圣淘沙名胜世界能够请来这样一位德高望重且广受欢迎的名厨开设餐厅，实为难得。他在世界各地的餐厅已吸引了无数饕客的光顾，我们相信他在新加坡的餐厅也不例外。随着罗比雄先生的餐厅开业，圣淘沙名胜世界丰富多样的餐饮体验也就更加闪耀夺目。”
现年66岁的罗比雄名厨在全球10个城市共拥有20家餐厅，总计享有26颗米其林星。1984年，他位于巴黎的首家餐厅Jamin获颁米其林三星，因此成为了当时最年轻的米其林三星厨师。他曾在S.Pellegrino“全球50佳餐厅”评选中获得“Laurent Perrier2009终生成就奖”。对完美用餐体验的不懈追求，使得他成为当代最受敬仰的法国名厨。
餐厅内的精致美食
圣淘沙名胜世界将六种截然不同的餐饮体验汇聚一站;60 多家餐厅食阁遍布其中，可犒赏每一个挑剔的味蕾。从世界各地甄选而来的餐饮大厨，带领着2700人的庞大餐饮团队，让圣淘沙名胜世界飘香四溢。无论是新加坡环球影城内的多家主题餐馆和小吃店，还是遍布综合娱乐城里的当代美食、咖啡座甜点和高级料理，都足以让人食指大动。
除了法式高级料理，日本米其林四星名厨德冈邦夫首次把厨艺带到海外，在康乐福豪华酒店开设了 kunio tokuoka;此外，还有澳洲籍名厨韦伯斯特的澳西亚餐厅(OSIA)，加拿大籍名厨李国纬的Chinois by Susur Lee。 在圣淘沙名胜世界，味蕾享受是旅程中不可错过的精彩体验。
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