坐落于法国西南部海滨名城比亚里茨Biarritz的皇宫酒店承载着法国甚至是欧洲的丰厚历史，光芒四射，是世界顶级酒店组织The Leading Hotels of the World 的一员。皇宫酒店拥有154间配有空调的房间和套房、3家餐厅、两间酒吧、美发厅和一个常温海水泳池。房间和套房以其曾入住过的名流贵族的名字命名，如茜茜公主、维克多-雨果、利奥波德二世、埃尔方斯十三世、爱德华七世等，室内装修考究，处处保留着旧时的奢华风格，古董家具与装饰流露着精致的皇家气派。
昔日明信片上的皇宫酒店
皇宫酒店的传奇:
故事里扑面而来的尽是精巧的四轮马车，古典的绣花洋伞，绅士们的燕尾服和礼帽，那些繁盛的日子特有的意向，贵族们在闪耀的水晶吊灯下舞蹈，吉普赛乐队的音乐悠扬在宫殿的各个角落。也有戏剧演出，回荡着三场战争的枪声。历史带着我们从一个浪头到另一个浪头，从一个夏季到另一夏季，从一个舞池到另一个舞池，直到今天。而我们深知，那些还未书写的页面将被无可忘怀的闪亮记忆所填充。
十八世纪中叶，比亚里茨还只是一个拥有3000居民小渔村，坐落在比利牛斯山脚下，法国与西班牙领海的交汇处。200多年前，路易十四曾轻率地宣布了它的不存在。
当年，许多地位显赫的游客都被这个魔幻的地方吸引住了。1807年，荷兰皇后Hortense被这里大海的壮美和港口的精巧彻底征服；1830年，作家维克多-雨果和他心爱的女人朱利埃特-德鲁埃(Juliette Drouet)来到这里，深深的沉迷之余，他曾“自私”地祈祷“希望比亚里茨永远不要变得时髦”。当然，他的愿望并没有实现，多年以后，剧作家萨沙-吉特里Sacha Guitry在皇宫酒店的留言簿上写道:“如果你在两个度假胜地间举棋不定，那其中肯定有一个是比亚里茨Biarritz”。
现在让我们回到故事的开头。比亚里茨真正的创造者是一个可爱的少女。1835年，9岁的小女孩和她妈妈西班牙Montijo伯爵夫人在巴斯克海滨度假。她是一个活泼好动的女孩，喜欢和小伙伴们在海边玩耍，在岩洞里抓海虾，在陡峭的小路上边走边跳，和当地的孩子们一起在旧港口游泳嬉戏。有一天，她差点淹死了，幸亏两个年轻人把她救了出来。在她幼小的心里，她永远不会忘记那段假期时光，因为她深深地爱上了这片土地。半透明的肌肤、清澈的双眸和闪亮的红头发，苏格兰血统的她是当地人的掌上明珠。她就是比亚里茨辉煌的创造者:欧也妮。
1852年，欧也妮与第二帝国的首领路易斯-拿破仑相遇。第二年，他们就步入了婚姻的殿堂。之后，她说服了她丈夫—现在的拿破仑三世—陪她重游童年的度假乐园。1854年夏天，这对王室夫妇带着一众随员搬到了位于比亚里茨圣马丁区的Grammont城堡避暑。这一次，轮到拿破仑被这片海岸深深吸引。对于他这个永远清楚自己想法的男人来说，Grammont城堡作为皇室度假地实在太小了，于是他购置了一块能俯瞰大海的沙滩并开始兴建夏日宫殿。6个月后，宫殿竣工。作为送给皇后的礼物，这座宫殿俯瞰正是欧也妮名字的首字母“E”，它被命名为“欧也妮别墅”，如今，成为了皇宫酒店。
一连十六年，除了1860年到1869年，这对王室夫妇每年夏季都在这里度过。世界各地的贵族随后纷至沓来。当地居民惊奇于贵族的涌入:西班牙的伊莎贝阿皇后，Wurttemberg国王，比利时的Leopold二世；葡萄牙的Sovereigns；Walewski王子；Metternich王子们；作家Prosper Merimee和Octave Feuiller，人称“铁血宰相”的著名的奥托-冯-俾斯麦Otto von Bismarck，正是在这里，他和奥尔洛夫公主谱写了一曲浪漫的爱情田园诗。
这里有许多活动:衣香鬓影的舞会、郊游野餐、各种接见和招待活动、烟花欣赏和出海和各种各样的外交会议交相辉映。在欧也妮别墅的娱乐活动包括:舞台剧、化妆舞会、猜谜游戏和其他室内游戏。心灵术在当时非常时兴，人们常常在这里聚会。 “serviette” 也是一种非常受欢迎的消遣:女士们摇动着手巾，吸引绅士或是官员，以成为他们四对舞的舞伴。
1870年，拿破仑三世在普法战争中失败, 共和国取代了帝国。“欧也妮别墅”被巴黎银行(Banque Parisienne)收购，于1880年改建成赌场，1883年变成皇宫酒店。对她来说，历史的沿革没有改变什么，在这里，觥筹交错、衣香鬓影的盛宴从来没有间断过。那个时期被称为“Belle Epoque”，一切的奢华都与往日无异。随后它又迎来了一队新的贵族游客，包括维多利亚女王、爱德华七世和他的哥哥康诺特公爵、Yurievsky公主、Tsar Alexander II的遗孀(著名的“KATIA”，后来的多部电影里讲述了她的故事)汉诺威国王、葡萄牙的玛丽亚-艾美丽亚皇后、汉堡的Archduke Victor、瑞典国王奥斯卡二世、奥地利女王伊莉沙白(也就是闻名的茜茜公主)，甚至是法兰西共和国的总统Sadi Carnot等等。
