2017-07-06 20:08:49
作者:admin
年龄和记忆对于狂热的葡萄酒爱好者来说几乎就是最重要的标签,最重要的定名和分类。一滴经年累月的沉醉液体里,凝结着当年的气候、阳光、雨水和风暴。
年龄和记忆对于狂热的葡萄酒爱好者来说几乎就是最重要的标签,最重要的定名和分类。一滴经年累月的沉醉液体里,凝结着当年的气候、阳光、雨水和风暴。
关于葡萄酒里封存的记忆,懂葡萄酒的人会这么理解:葡萄被采摘, 带着夏季最明亮的阳光和雨水, 堆放在木槽里。 农民们欢乐地踩踏着, 用他们踩踏过泥土和青草的脚, 一面歌唱一面踩踏, 使葡萄被踩踏出芳甘的浆汁。 仿佛是阳光的笑声, 仿佛是雨水的泪; 他们把这些都收集了, 珍惜地密封在橡木桶中, 等待时间发酵。 那一个夏季的笑和泪的记忆隐秘地封存着, 可以在许多年后, 仍然使人知道那个夏季的阳光如何明亮, 雨水如何滂沱, 爱情如何热烈, 忧愁又如何使人低回叹息。
波尔多还是勃艮第?
有品酒经验的人都知道,对于葡萄酒的口味偏好,是会随着经验的增长而不断演变的。对于单宁的认知,对于酸度的体验,都是随着时间和经验增长的。新世界红酒是好的入门课程,果香果味和单纯愉快的口感让入门者很容易认同。随着时间的增长,对口味的追求也趋向复杂和厚重,会开始追求酸度强、单宁厚实的类型,例如波尔多红酒。等品酒的境界再度提升,酒迷们开始觉得只追求厚重饱满是不够的,于是往优雅细致的产区去追寻自己的终极梦中情人。
说到优雅细致,最直接联想到的就是勃艮第了。这个以霞多丽白葡萄和黑皮诺红葡萄为主的产区,跟波尔多有相当大的差异。如果你对于波尔多的印象是雄伟华丽的城堡(Chateau)和王公贵族后代,那么勃艮第就是有着许多砖石老酒庄和小农的朴素乡村。常听人说勃艮第的葡萄酒难懂,因为它的法定产区分级系统比波尔多来得复杂,而且一小块葡萄园常常因为分家而被切割,分属于许多个酒庄,有时一家酒庄可能只拥有某块葡萄园里的两排葡萄树。
或许是看到近年来波尔多酒在国内被炒得红红火火,勃艮第产区也开始加大在中国的宣传力度。当然啦,早耳闻勃艮第人不喝波尔多,波尔多人不喝勃艮第,两个产区颇有“瑜亮情结”,在酒迷中也不是什么新鲜话题了。
但事实上对勃艮第和对波尔多的不同偏好,更像人生的两种状态。在追逐到所谓的成功之后,人会开始更关注内心的需求,更细腻,也更有礼有节。当大家都在热炒波尔多的时候,或许我们更该庆幸,还有勃艮第这块没被炒作的净土,让我们能够花更值得的价钱,品尝更美味的沉醉。
路易亚都世家创建于1859年,是当今勃艮第地区最富盛名的葡萄园。路易亚都世家始终坚持一个信念,就是要保留勃艮第与宝祖利两地所有的风土特质,从而生产出最高品质的产品,它经常位居此地区最畅销榜的头名。路易亚都世家布蒙之谷村法定产区干红葡萄酒就来自于这个最能代表勃艮第精神的名酒庄。深红色的酒体,淡淡的紫红色的边缘,单宁顺滑、适中,回味悠久,优雅又绵长的口感如春日微风,令人沉醉,这种不抢不争的口感,正是勃艮第的深邃之处。克拉伦斯狄龙酒业克兰朵红葡萄酒来自著名的波尔多。和所有波尔多一样质感充盈,分量感十足,悠长而复杂。这种强势又高傲的感觉,就是众人追捧热炒永不肯屈尊的波尔多贵族。
来源 中国品牌网www. chinapp.com 转载请注明出处
本文推荐春日沉醉 释放美酒的四月激情仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。
立即咨询
*姓名
金额
*电话
区域
*留言
我已同意并阅读《品牌网服务条款》
快捷留言
请问我所在的地方有加盟商吗?
我想了解加盟费用和细则。
我对加盟有兴趣,请迅速联系我!
我想了解贵品牌的加盟流程,请与我联系!
请问投资所需要的费用有哪些
留下邮箱,请将的资料发给我谢谢!
您已留言成功,静待商家与您联系您已留言成功,静待商家与您联系!!
最新推荐
全球限量600瓶?麦卡伦推出最古老的威士忌!
2016-09-14
2016-06-21
2016-06-21
2016-06-21
相关新闻
每個人的鞋柜里都一定会有几双 Converse,而 JaCK Purcell 系列也是 Converse 的经典之作! 今年春天,Converse 为这个大家族再添一员。全新 JaCK Purcell CVO 系列共有四色:深蓝、白、灰,以及海豚配色。 风格清新脱俗,一如既往的简约轮廓以及鞋头的“Smile”透過新的细节和配色,擦出令人惊喜的火花。 系列于明日3月
丰润的皮革以柔和脱俗的中性色调亮相,缀以Bally优雅的金属扣,在春意渐浓的氛围中点亮时尚气息。 设计师自Bally古董收藏中获取灵感,令Butterfly La
很快地,又即将迎接春天的来临,轻柔又甜美的气息也几乎是春天的代名词,而古驰(Gucci)今年将再度推出全新Flora By Gucci花之舞香水系列,邀请澳洲超
你嗅到春天的味道了吗?这是一种充满植物芳香的味道,夹杂着来自普罗旺斯的花香。春天的味道像是一把钥匙,可以开启尘封的记忆,打开了朦胧中的世界,让
贵州,在很多人的眼里就是多民族聚集地,苗族服饰的大气磅礴,侗族大歌的婉转流长(此处省略一万字),绚丽的少数民族风情确实让人着迷。但在这里,要
第1页: 第2页: 第3页: 第4页: 第5页: 挑一个有阳光的日子,换上这一季最轻薄舒适的春装,约上三五好友,到一家跃动春光的餐厅,品尝一桌以春茶烹饪的
最新招商信息