提起炒股，不少人能够讲出不少自己的投资理财心得，酒也可以和炒股一样炒出金吗？白酒不单单具有消费价值，而且具有增值价值，投资者可以像投资股票一样投资白酒，很可能只赚不亏。是不是真的有这么着数？
酒交所已上市11款酒品
炒股有股票交易所，炒白酒也有酒交所。2011年4月正式成立的上海酒业交易中心，是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台，由上海市商务委员会批准成立，是上海市政府推进“上海国际贸易中心”建设的一部分，目前已有11款上市酒品，分别是ValquejigosoV2205、杜康传奇 2012、侯伯王2011、国养金奖2012、景芝国标芝香、科普克1967、中国强2012、凤香50年2012、水晶舍得2012、中国品味 2011，这其中包括红酒、波特酒、白酒。3月4日公开发行的“黄山头·容天下”是湖北省白酒行业第一个在酒交所上市的酒品。
人们可以在酒交易所进行酒类买卖，有了统一的交易平台，中间渠道可以减少，能促使国内酒价透明化，缓解市场乱象。某投资咨询有限公司陈馥芝女士告诉记者：“酒交所给消费和收藏两个品类提供了一个交易平台。”设立交易所有助于现货集散，降低流通成本。陈馥芝指出：“上市酒品必须具备5个条件：真品、低价、直供、限量、唯一的销售场所。”而对于发行酒品的企业来说，在酒交所这种平台之下，可以一次性卖出同一款产品，获得资金，不积压产品，是一种销售手段。
在酒交所，交易中心采取会员制模式经营，将会员分成发行会员、承销会员和经纪会员。发行会员是酒的所有者；承销会员负责承办收藏酒在交易中心平台上的上市申请、路演及发行等相关事务；经纪会员负责开拓客户和办理客户入市手续。所有客户必须在会员处开户后方能进行交易。
隐忧
国内酒收藏市场不成熟
业内人士称，目前国内酒收藏市场比较混乱，主要存在五个问题。首先，酒品鱼龙混杂、真假难辨，很难保证质量；第二，酒品所涵盖的信息消费者不能掌握；第三，酒品的价格不具有竞争力；第四，定价机构不权威；第五，实现盈利没有保障。所以酒交所提供多一个渠道使消费者进行投资，而每一种酒类的投资都具有一定的盈利价值。
酒品投资有指标可循
作为消费者，在投资白酒的时候需要注意什么呢？并不是每种酒都有投资价值。一般来说，一个酒品如具投资价值有以下几个指标：第一，上市公司信誉担保；第二，百年老字号，品牌不可复制；第三，拥有老窖成就珍品；第四，大师嫡传，工艺复杂；第五，地域生态资源的稀缺性；第六，历史悠久；第七，文化厚重；第八，专家力捧；第九，限量发行，绝版藏品。此外选择信誉度高，可靠的投资中介也是十分必要的。
怎样玩？
酒类投资有风险
如何参与炒酒呢？目前，进行酒类投资的客户十分有限，一般都是银行投资项目的客户在尝试。简单来说，炒白酒就好像炒股一样，先在银行开一个特别账户，用这个账户在酒交所的网站注册、交易即可。值得注意的是，由于酒品的数量有限，所以有意购买的客户必须提前进行申购，申购成功的平均率为20%。一般来说，酒品上市发行结束后，投资者就根据公告指定日期进行申购，每个人购买资金的下限是5万元，最高上限为500万元。这次“黄山头·容天下”的上市就是如此，它的发行采用发行摇号中签及定向配售相结合的方式进行。除非一年里出现连续3个月每天的收盘价涨幅达到或超过发行价的15%，否则一年后发行方提供以发行价的115%进行回收的保障，这意味着扣除手续费和发行费用后，能够有9.7%的年收益率。以此降低投资者风险，保证相对稳健的收益。
回购政策非常重要。“酒类投资是有风险的。”陈馥芝女士说，“如果这类白酒没有回购项目的话，也许企业自身财力不支，会给客户带来亏损的。如果你是理财的话，有没有回购政策非常重要。除非是发生了自然灾害，一般有回购的白酒投资都是有获利的。”
“2012年发行初期，我在上海国际酒业交易中心购买了一款科普特1976的波特酒，这款酒是有回购的，买的时候是1380元，今年我把它卖掉是1650元。”当晚参加“黄山头·容天下”上市晚宴的孔先生说，“就是赚了。”
当然也有不稳定的投资，在上海酒业交易所的网站来看，中国品味2011的价格一直在开盘价1700元下游，最高价至今还没有突破1700元。因此，酒类投资也需谨慎。
文/实习生张帆 记者黄晓蕴 图/Gettyimages
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