香奈儿5号是世界上最著名的香水之一，其创始者恩尼斯·鲍与香奈尔一起创造出了香水历史上的奇迹。
用香奈儿自己的话来说：“这就是我要的，一种截然不同于以往的香水，一种女人的香水。一种气味香浓，令人难忘的香水。”
主要成分
佛手柑+ 柠檬+ 橙花+茉莉+ 玫瑰+ 铃兰（Lily of the Valley）+依兰+岩兰草+雪松（Cedarwood）+香草
特色
Chanel NO.5 香水是以现代花香系列为号召，首先闻到的是摩登——现代香系列中的新鲜花香（包括伊兰花及苦橘）的香首，然后香体由玫瑰和茉莉带出，最后以白檀香为基底衬托。其实内容包含了不下130种的香精，而且其中的主味大多是人工合成的现代花香香精（通称乙醛，可使香味多变化，而这正是Chanel NO.5 的最大特色。
香奈尔5号的包装大胆的采用银色包装，极其高雅大方。
香奈儿的幸运数字—5
“5”是香奈儿女士的幸运数字，当时巴黎香水界的名鼻ErnestBeaux研制了几款香水样品，香奈儿女士在众多香水样品中，选择了第5支香水。而Chanel No.5香水的发表日，恰好在5月25日，与Chanel第5场的时装发表会同时举行。1953年，Chanel No.5成为第一个使用电视打广告的香水。 Chanel 香奈儿No.5
[1]No.5是Chanel的第一瓶香水，在1921年推出的CHANEL No.5是第一瓶款合成花香调香水，灵感来自花束，融合了奢华与优雅，且表现出女性的勇敢与大胆，完全打破了当时香水的传统精神。香奈儿女士崇尚简洁之美，她希望以简单而不花俏的设计为最初诞生的香水作包装—长方体附以俐落线条的香水瓶， Chanel No.5的黑色字眼呈现于白底上。
从玛丽莲·梦露那件著名的睡衣—Chanel No.5诞生以来，Chanel的香水始终以高贵优雅的形像深入人心。1956年，还成为纽约大都会博物馆的收藏。直到今天，Chanel No.5依然稳坐世界销售冠军的宝座。
格拉斯的茉莉及玫瑰，透过乙醛丰富的变化，成为最具女性魁力的化身，精致地诠释了经典永恒的女性柔美，展现了独一无二的女性风味。1921年5月，当香水创作师Ernest Beaux呈现给香奈儿夫人多重的香水选择，香奈儿夫人几乎毫无犹豫地选出了第五款，即当前誉满全球的香奈儿5号香水。
香调：乙醛花香调
前味：格拉斯橙花、乙醛、香水树花
中味：格拉斯茉莉、五月玫瑰
后味：麦索尔檀木香、波旁香根草
