补虚养身的食疗方子 超过瘾的甜辣小米蒸羊排

羊肉与小米同食可以温补脾胃，用甜辣酱腌制过的羊排，包裹着金黄的小米一起蒸熟，闻起来有特殊的清香，让人回味无穷。　　随着年龄的增长，我们的身体各项功能会逐渐减退，抵抗能力也会随之降低，此时食补远远胜过药补。因为食补不仅吃起来安全放心，它在改善营养状况、增强机体免疫功能以及促进病体康复等方面，也能显示出药物所不能替代的效果。　　这道小米蒸羊排就是为身体虚弱的朋友滋补身体而设计的，羊肉具有温补作用，尤其适合体质虚弱的人。小米富含的铁、锌、铜、镁等矿物质具有补血、壮体等作用，同时其所含的蛋白质、脂肪、维生素都比大米的含量要高。对于身体虚弱的老年人、病人和产妇来说，小米是最理想的滋补品，可以使虚弱的体质得到调养，帮助恢复体力，强壮筋骨。羊肉与小米同食可以温补脾胃，特别适用于胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振以及形体消瘦等症状的治疗。用甜辣酱腌制过的羊排，包裹着金黄的小米一起蒸熟，闻起来有特殊的清香，尝起来咸中回甜，绵软可口，让人回味无穷。　　原料：　　主料：羊排200g、小米50g　　配料：姜1小块、葱1根　　调料：甜辣酱2大勺　　做法：　　1、小米提前用清水浸泡3小时以上;　　2、姜去皮、切片，葱洗净、切段;　　3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱;　　4、再放入事先准备好的姜片和葱段;　　5、充分抓匀，腌制至少半小时;　　6、将泡软的小米放入腌制后的羊排;　　7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中;　　8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。