2011第二届中国最佳法国酒侍酒师大赛在全国启动，大赛分资格赛和决赛两个环节：资格赛于2011年6月28日在上海、北京和广州三地同时进行，由笔试和盲品测试组成;决赛将于9月22日在上海举行。
第二届大赛将遵循国际侍酒师协会(ASI)规则、章程下之相关条例，邀请国内外专家作为评审。所有获胜者将有机会在2013年4月由国际侍酒师协会(ASI)在日本举办的国际最佳侍酒师大赛上代表其国家参赛。
第二届全国侍酒师大赛旨在吸引来自北京、广州、上海等不同城市的参赛者融入到比赛中，以促进这些地区的葡萄酒教育为目的。 随着中国葡萄酒市场的发展，葡萄酒教育的地位变得越来越举足轻重。主办单位希望此次比赛不仅能够吸引更多的侍酒师，还能吸引调酒师及其他业内相关人士，以及想要确认或提升其员工专业技能的葡萄酒业雇主。
本次比赛引起中国葡萄酒专家的重视，随着中国餐饮业品质标准日益提高，精明的消费者们有了更多的口味选择——厨师们在这其中扮演着举足轻重的角色，相比而言，葡萄酒专家却在很大程度上被人们所忽略了。希望通过此次活动，利用这个国际平台提升当地葡萄酒专业人士的品酒水平及鉴赏能力。
2011中国最佳法国酒侍酒师大赛
中国最佳侍酒师大赛资格赛将于2011年6月28日举行，9月22日举行决赛
参赛条件:
本比赛面向满18周岁的中国居民或永久居民。
在中国居住至少10年且满18周岁的居民。
参赛者具有侍酒服务或酒店、饭店餐饮相关工作满一年或以上的经验。
参赛者必须参加在北京、上海或广州举行的预选赛。
不符合参赛要求的参赛者将被自动取消比赛资格。
所有比赛迟到者将禁止入场参赛。评审团保留无条件取消参赛者资格的权利。
评审团的最终决定不接受任何重新审核的要求。
资格赛：2011年6月28日上午10-12点; 地点：上海、北京和广州
所有参赛试卷及酒品皆由Sopexa和国际侍酒师协会(ASI)选择并提供
50 道多选题
盲品两种酒(两种酒均为法国葡萄酒)
决赛：2011年9月22日 地点：上海
盲品法国葡萄酒及烈酒
配置餐厅午餐(换瓶、注酒、食物和酒的搭配)
评酒
