2017-06-27 06:55:27
作者:
《大千居士学厨》是国画大师张大千亲笔书写日常家居的食谱,全书17道菜,800多字,言简意赅,却透露美食家的独到秘技。 据台湾《联合报》报道,傅先生
《大千居士学厨》是国画大师张大千亲笔书写日常家居的食谱,全书17道菜,800多字,言简意赅,却透露美食家的独到秘技。
据台湾《联合报》报道,傅先生在他发表的文章中回忆,这个食谱,是1962年张大千在巴黎住在郭姓友人家中,记录三餐及宴客的菜单,有如写日记。后来张大千1962年借住比利时傅姓友人家中,将食谱赠与友人。在这本食谱中,张大千注明配料及作法,不仅写食谱,有时还自己动手研究创新作法。
《大千居士学厨》记录回锅肉、绍兴鸡、狮子头、粉蒸肉、牛肉末度粉条(四川称蚂蚁上树)、酥肉、鱼翅、海参、红烧肉、扣肉、腐皮腰丁、鸡油豌豆、水铺牛肉、宫保鸡、金勾白菜、烤鱼等17道佳肴独门烹调秘籍,可一窥张大千的饮食乐趣。该食谱内容多短短两、三行字,言简意赅,草书如行云流水,十分随性,材料或作法有的十分讲究,有的则点到为止。
辅大附设医院筹备处副主任张耿名说,高龄80多岁的傅先生,是去年3月在一场音乐会上偶然结识辅大医务副校长江汉声,也成为江汉声的病人,决定捐出珍藏的张大千食谱和收藏品共15件义卖,所得作为建院基金。
据悉,此次义卖暨募款餐会18日将在台北市台新金控大楼举办,拍卖的文物还有华裔艺术大师朱德群的画作等40多件,目标募款新台币1000万元。
本文推荐张大千日常家居食谱将拍卖仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。
立即咨询
*姓名
金额
*电话
区域
*留言
我已同意并阅读《品牌网服务条款》
快捷留言
请问我所在的地方有加盟商吗?
我想了解加盟费用和细则。
我对加盟有兴趣,请迅速联系我!
我想了解贵品牌的加盟流程,请与我联系!
请问投资所需要的费用有哪些
留下邮箱,请将的资料发给我谢谢!
您已留言成功,静待商家与您联系您已留言成功,静待商家与您联系!!
最新推荐
艺术泡沫中的拍卖行和博物馆
2013-04-17
2013-04-17
2013-04-17
相关新闻
第1页: 第2页: 第3页: 第4页: 第5页: 黄秋生炮轰内地剧组:潜规则多多一团混乱 新快报5月23日报道 警匪赛车电影《车手》将于6月22日上映,导演郑宝瑞
执行/何小晨 祁首杨 撰文、编辑/李森 摄影/童梦 化妆/卜柯文 助理/邵帅 《精品购物指南》封面服装提供/Ralph Lauren 《Lifestyle》封面服装提供/Mich
第1页: 第2页: 第3页: 11月17日晚,在北京大学百年大讲堂上演的昆曲专场上,主办方邀请北师大教授于丹做最后总结发言之时,被观众哄下场,此消息在网
绝大多数意大利时装品牌都是家族企业。近年来面对全球化的冲击和奢侈品集团化的浪潮,这些新老时装家族也在各寻出路。以印花度假服而闻名的 Emilio P
第1页:桑奈纳·吉尔 第2页:尼沙巴·戈德瑞 第3页:何佩嵘 第4页:徐文玠 第5页:蒋琼耳 第6页:陈芳 第7页:南迪尼·皮拉马尔 第8页:潘楚颖 第9页:诺尼·普
以“快女退赛门”街知巷闻的90后女星贡米,在沉寂了一段时间之后,以电视剧《聚客镇》为转折点,挑战演技,一人分饰两角,开始逐渐脱离以前“小张柏芝
最新招商信息