瘦身后容易复胖的原因主要是女性减重时，往往追求速效，只想花费最短时间，采取不正确的瘦身方式，例如高蛋白减肥法、低热量减肥法，花了许多心力克制自己，却因为方法不正确，而让体重忽上忽下，到头来得耗费更多心力克制食欲，花越久时间才能降低体重，还不见得能成功。
关键1：延长低脂饮食运行时间
不复胖的饮食计划建议从低油低盐食物开始，均衡摄取低热量，将一天总热量控制在至少1200卡，或是将体重乘以25，计算出一天所需热量，最重要的观念是设定瘦身的时间不能短，不能要求速效瘦身，否则很容易复胖。时间设定建议以一个月瘦2公斤为目标，低油脂饮食计划需进行三个月，瘦身成功后不能贸然回复正常饮食，需进入维持期，饮食计划至少要延长三个月，最理想的时间则是半年。
每天要摄取比以往多两倍体积的蔬菜， 补充维生素、矿物质，使排便顺畅，瘦身后才能亮丽依旧。
关键 2：保持运动量，不减肌肉
运动是身体燃烧脂肪最主要的来源，如果只透过节食而不运动，妳最先瘦的是肌肉而非脂肪，因为脂肪的寿命很长，当摄取的热量不足时，身体会先燃烧多余的肌肉，最后才轮到脂肪，残酷的事实是复胖后最先回来的是肥肉，而且一旦肌肉量下降，身体基础代谢率就会降低，便无法让身体好好地燃烧脂肪。想不复胖应该减掉的是体脂肪，而非肌肉，体脂肪偏高的人多半因为摄取高油脂食物，加上活动量低，建议执行低油脂饮食之外，淀粉类是每天不可或缺的食物，三餐中选择一餐食用一碗五谷杂粮饭，不会刺激胰岛素分泌，减少身体获得赶快将多余脂肪储存下来的讯息，可以避免减掉肌肉量。
(摘编自台湾《侬侬杂志》338期 文杨欣桦)
