凌晨出发采摘松茸、300多名职业挖藕人、高跷式捕鱼、70多岁的吉林“鱼把头……，这些来自央视纪录片《舌尖上的中国》画面中的美食，给人们带来出游“觅食”的冲动。
近日，记者走访多家旅游机构了解到，不少“美食线路”在节目播出后应运而生，许多年轻人将这些美食所在地，列入了下一次自助游的目的地。途牛旅游网(博客,微博)监测数据显示，节目播出的5月份下半月的电话咨询量较上半月环比增长40%左右。
记者了解到，自节目开播后，不少旅游机构嗅到了潜在的商机，有的推出了“舌尖上的旅行”等主题线路，有的在原有热门线路行程的基础上，增加了“美食”的比重，吸引了不少游客咨询预订。“比如太原出发的"华东三市-黄山-千岛湖双卧7日游"线路，到黄山一定要品尝一下当地的特色菜"徽州臭鳜鱼"，以及各种用鲜笋或笋干烹调的美味。”途牛旅游网太原分公司负责人说。
业内人士分析，《舌尖上的中国》实际上是用“美食”来传递各个地域的不同文化，同时也激发了不少游客在欣赏风景、感受休闲的旅途中去寻找“差异性”美食的兴趣。
“除了旅游机构跟团游线路美食分量增加外，自助美食之旅也有了更明显的增量，在探寻或深挖"巷子深处"美味的道路上，自助游的行程安排将会更自由、随性。”山西三桥国际旅行社总经理曹小晖说。
