或许每个人都需要在一段时间内将自己从生活里剥离，回归最朴素的自我，旅行和烘焙是卢东明选择的方式。
走进会议室的时候，卢东明手里除了iPad，还有他前一天自己刚刚烤好的一条面包，“这次太仓促，刚刚换了面粉，卖相不好”，甚至拍照的时候，他还在遗憾于这次做的面包没有表现出他的正常水平。
最初以旅行的主题约访，沟通过后才发现他对于做面包也有十多年的经验。虽然是SAP公司全球数据库解决方案亚太区技术总监，但他更像是公司面包制作的技术总监，经常品评同事的面包作品并给予技术指导。
就是那一条蔓越莓果仁面包，让整个下午的小会议室里都满是面包的香甜味道。话题也从如何让面包表皮不干燥，谈到他已经走过的那些国家，谈到他在柬埔寨、越南、印度、德国、瑞士的陌生街道上遇到过的那些人，当然还有那些他用相机记录的瞬间里发生的故事。
他享受于旅行路上的思想放空，也享受于做面包时候的专注，这些都可以让他从生活里暂时抽离，只是简单与陌生人相遇，被素不相识的纯净笑容打动，享受烘焙的暖热香味，对于卢东明来说，这些体验更像是一种正能量的汲取。
旅行的意义
对于旅行，卢东明想做到的是“Well Travelled”这个词，1994年去到美国，也曾在那个满是冲击的环境里生活了12年，回国之后SAP的工作性质让他习惯了做一个旅行者。这些年来，他已经走过了欧洲、亚洲、北美、澳大利亚的20多个国家，“见多识广”是他对于“Well Travelled”的理解。
每次出行，卢东明总会很随性，从不会做详细的行程规划。只是习惯出发之前对于当地的文化背景做一些功课，只需要订两张往返机票，除此之外，他完全持开放的心态，不做任何预设的接纳路上所有的发现和偶遇，“很多时候，我只想把这些交给上帝来安排”。
他有一些固执的反向思维，从来不会接受所谓圣地式的推荐，反而对那些不知名的小地方感兴趣，坚持独辟蹊径的旅行路线。或许在印度他也会选择去泰姬陵，但浦那抑或班加罗尔则更能打动他。而每到一个地方，他都会习惯性的设想是否可以就此生活下去，“哪怕是以做面包为生呢”。
旅行的途中，卢东明每天出门其实都会有所期待，但又不确定的知道自己期待的到底是什么。在法兰克福只因偶遇一场自行车比赛就取消了当天的所有行程，甚至原定在柬埔寨从暹粒去到金边，但却会临时决定中途飞到缅甸仰光，“一旦丢掉了预设的目的性，路上的所有相遇往往永远都不会让你失望”。
在被告知危险的墨西哥，街边小店白天都会大门紧锁，并有铁窗棂相隔，但他也与当地人一起坐地铁、挤公交去看斗牛比赛和历史遗迹。“很多时候人的恐惧仅仅来自于自己的内心”。只因听闻纽约北部的哈林黑人区时常发生枪击而没有前往，到现在都成为他的遗憾。
在世界地图上一一历数他去过的国家，总会对柬埔寨和越南南部情有独钟，而土耳其、埃及、新西兰，甚至对于他来说满是神秘感的东欧也已经列入计划中。这种被卢东明描述为“Well Travelled”的旅行“更像是在寻找坐标，寻找到自己在这个世界和生活中的位置”。
