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在国内，卤菜品牌有很多，以下是一些被广大消费者认可的知名品牌：
1. 天福号：天福号是中国一家历史悠久的卤菜品牌，成立于1906年，具有百年的历史。天福号以精选食材、传统工艺和独特的卤汁调配而闻名，产品种类丰富，口味独特。
2. 小肥羊：小肥羊是中国著名火锅品牌，也生产销售卤菜产品。小肥羊卤菜以其独特的香辣口味而深受大众喜爱，其辣香卤牛肉、五香鸭脖等产品备受追捧。
3. 重庆火锅兵：重庆火锅兵以重庆火锅为起点，延伸推出多种卤菜产品。重庆火锅兵的卤菜以其独特的川味风格和辣味为特色，包括鸭脖、鸭舌、牛肉等。
4. 名妈卤菜：名妈卤菜是一家专业的卤菜连锁品牌，以传承家传秘方、严格选材、科学配方为特点，保持卤菜口感鲜嫩、美味可口。名妈卤菜的烤鸭脖、鸭胗、鸡翅膀等产品备受好评。
5. 三国烤串：三国烤串是国内连锁卤菜品牌，以独特的烤串卤制技法而闻名。其卤菜产品包括鸡翅、鸡胗、鸡心等，口感鲜嫩，调味丰富。
6. 好吃懒做：好吃懒做是一家年轻时尚的卤菜品牌，致力于打造有创意、有品质的美食。其产品种类繁多，包括鸡胗、鸭头、凤爪等，以其独特的调味和时尚包装受到年轻人的青睐。
以上仅是一些主流卤菜品牌，每个品牌口味略有差异，消费者可以根据自己的口味偏好进行选择。此外，也有一些地方性的卤菜品牌，如上海老正兴、四川卤味等，这些品牌在当地也备受好评。
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