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煎饼是一种常见的中式食品，广泛流行于中国的各个地方。不同地区的煎饼在材料、制作工艺和口味上会有所差异。
以下是一些流行的煎饼品种和它们常见的地域分布：
1. 北京煎饼：北京煎饼是中国最著名的煎饼之一。它通常是一种薄而宽的煎饼，上面涂抹着甜面酱、葱花、黄瓜丝和炒鸡蛋丝等配料，然后卷起来食用。
2. 葱油煎饼：葱油煎饼是中国许多地方都有的特色小吃。它由面粉、葱花和油制成，在煎烤过程中形成脆皮和软馅的口感。
3. 上海煎饼：上海煎饼也被称为葱油拌面煎饼。它是一种煎饼皮和拌面的结合品，上面撒有葱花和芝麻。
4. 山东煎饼：山东煎饼是山东省的特色小吃，通常是由葱花、炒鸡蛋和面粉制成的煎饼。
5. 湖北煎饼：湖北煎饼是湖北省的传统煎饼。它是由胡麻和红糖做成馅料，再加入面粉制作而成。
除了以上特色煎饼外，中国其他地区还有许多各具特色的煎饼品种，例如广东煎饼、福建煎饼、四川煎饼等等。
总的来说，煎饼在中国各个地方都有不同的制作方法和口味。人们可以根据个人的喜好，选择自己喜欢的地方煎饼品种。
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