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肉丸汤是一道美味而营养丰富的汤类菜肴，通常可以搭配一些配菜来增加口感和营养价值。以下是几种常见的肉丸汤配菜：
1. 蔬菜：将一些蔬菜加入肉丸汤中可以增加色彩和营养。常用的蔬菜包括洋葱、胡萝卜、西兰花、青椒、豆芽等。将蔬菜切成小块或条状，与肉丸一同煮熟。
2. 面类食物：肉丸汤也可以搭配一些面类食物，如意面、细面、宽面等。将面类煮熟后加入肉丸汤中，可以增加口感和饱腹感。
3. 豆腐：豆腐是一种常见的植物蛋白来源，搭配肉丸汤可以增加丰富的口感。将豆腐切成小块，加入肉丸汤中一同煮熟。
4. 香草和香料：一些香草和香料可以增添肉丸汤的香气和味道。例如，可以加入一些洋葱粉、大蒜粉、黑胡椒粉、迷迭香等来增加风味。
5. 香菇：香菇是一种具有丰富味道和口感的食材，将香菇切片或切块加入肉丸汤中一同煮熟可以增加风味。
总的来说，肉丸汤的配菜可以根据个人口味和喜好进行搭配，可以根据自己的喜好，自由选择添加适合的配菜。
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