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选择薯条供应商时，可以考虑以下因素来确定哪个供应商比较好：
1. 质量和口感：供应商应该提供高质量的薯条，外酥内软，口感好，持久的香味。你可以尝试从各个供应商购买并评估他们的薯条质量。
2. 新鲜度：新鲜度是薯条的重要因素之一。供应商应该能够及时提供新鲜的薯条，避免使用过期或陈旧的产品。你可以询问供应商关于他们的生产和供应链流程，以确保他们能够提供新鲜的薯条。
3. 价格和可靠性：你需要考虑供应商的价格是否合理，并评估他们的可靠性。供应商应该能够按时交货，并提供竞争力的价格。你可以与不同的供应商协商价格，并了解他们的支付和交货条款。
4. 食品安全和卫生：供应商应该具备良好的食品安全和卫生标准，遵守相关的法规和准则。你可以要求供应商提供他们的食品安全认证和检查报告。
5. 客户评价和口碑：你可以向其他餐饮业者或客户了解他们对不同供应商的评价和口碑。别人的经验和意见可能对你做出决策很有帮助。
综上所述，选择一个好的薯条供应商需要综合考虑以上因素，并与供应商直接沟通，了解他们的产品和服务。这样你就能够找到一个能够满足你需求的优质供应商。
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