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烧饼通常是属于面点类的食物，其保存时间与食材和制作方法有关。一般情况下，烧饼可以在常温下保存1-2天，但要注意以下几点：
1. 新鲜烧饼：新烤出来的烧饼最好在当天食用，以确保其口感和风味最佳。
2. 老烧饼：如果有剩下的烧饼，可以在密封袋或食物保鲜盒中保存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。根据环境温度和湿度的不同，老烧饼可以保存1-2天，但其质地和口感可能会变得稍微干燥。
3. 冷藏保存：如果想延长烧饼的保存时间，可以将其放入冰箱冷藏室保存。在这种情况下，烧饼可以保存多达5-7天。但是，需要注意的是，保存后的烧饼可能会变得稍微硬一些，因为冷藏会使其中的水分减少。
4. 冷冻保存：如果要更长时间保存烧饼，可以将其冷冻。将烧饼放入密封袋或塑料包装袋中，确保其完全密封，然后放入冷冻室保存。在零下摄氏18度以下的低温下，烧饼可以保存多达2-3个月。在食用前，将冷冻的烧饼解冻，然后根据个人口感，可以用微波炉或烤箱加热。
需要注意的是，以上的保存时间仅供参考，实际的保存时间可能会因烧饼的制作方式、环境温度和湿度等因素而有所不同。建议在保存期限内及时食用，以确保食品的新鲜和品质。最重要的是，要根据烧饼的外观、气味和质地来判断是否适宜食用，如有异味、发霉或质地变硬、变黏等情况，应当避免食用。
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