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饭团是一种传统的日本便当食品，通常由米饭和各种配料制作而成。以下是制作饭团的详细步骤：
1. 准备食材：需要准备的主要食材包括米饭、海苔、酱料和各种配料，如鱼片、蔬菜、鸡蛋等。米饭冷却至室温后更容易塑形。
2. 将一块寿司席垫在桌面上，然后铺上一片海苔。寿司席有助于塑形和包裹饭团。
3. 将适量的米饭按照个人喜好放在海苔中间位置，用手或湿润的铲子将米饭均匀地压平。
4. 在米饭中间放入所选择的配料，如鱼片、蔬菜、鸡蛋等。这些配料可以根据个人口味来选择和搭配。
5. 将拥有配料的一侧折叠到另一侧，使米饭和配料被覆盖。
6. 使用双手或寿司席的边缘轻轻地将饭团塑形为一个紧凑的三角形或长方形形状。
7. 确保饭团牢固封闭，再次施加压力以确保其坚固。
8. 用一把锋利的刀将大饭团切成小块。为了保持切面整洁，可以在切刀上蘸点水。
9. 将切好的饭团装入便当盒或用食品包装纸包裹好，即可享用。
这是简单的饭团制作过程，你可以根据个人口味和喜好添加不同的配料和酱料，创造出自己喜欢的口味。切记，使用清洁的工具和洗净的双手是非常重要的，以确保食品的卫生安全。
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