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炸鸡可以留到第二天吃，但是食品安全和口感可能会受到影响。炸鸡的外层是面粉或者面包屑炸制而成的，这一层在储存过程中容易变软或变得不脆。同时，储存的时间过长可能导致肉质变干。
如果你决定留到第二天食用炸鸡，以下是一些建议：
1. 必须彻底冷却：确保炸鸡在留到第二天之前完全冷却。将炸鸡放置在通风的地方，让其自然冷却至室温。
2. 储存正确：将炸鸡放入密封容器中，或者用锡纸或保鲜膜包裹好，然后放入冰箱中冷藏。
3. 尽早食用：炸鸡最好在第二天早些时候食用，以保持最佳的口感和安全性。
4. 加热透彻：在第二天食用前，将炸鸡加热至内部温度达到165°F（74°C）。可以通过烤箱、微波炉或烤箱底层进行加热。
5. 注意食品安全：不要将炸鸡在室温下放置时间过长，2小时是安全的时间范围。如果炸鸡有异味或外观异常，或者你怀疑其安全性，请不要食用。
总而言之，炸鸡可以留到第二天食用，但一定要注意食品安全和口感。尽量在第二天早些时候食用，并正确地加热炸鸡，以确保安全性和美味度。
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