当然可以用烤箱制作鸡排。下面是详细步骤:
1. 准备鸡排:选用鸡胸肉或鸡腿肉,根据个人口味剁成适当大小的鸡排。可以在鸡排上切几道口子,帮助调味料渗透。
2. 腌制鸡排:将鸡排放入腌料中腌制。腌料可以根据个人口味调配,例如酱油、生姜、大蒜、黑胡椒粉等。让鸡排腌制15-30分钟,使其更加美味。
3. 预热烤箱:将烤箱预热至190摄氏度(375华氏度)。
4. 准备烤盘:在烤盘上铺上锡纸,以免鸡排粘附在烤盘上。你也可以在上面刷一层薄薄的食用油,以免鸡排粘在上面。
5. 烤制鸡排:将腌制好的鸡排放在烤盘上,确保它们之间有足够的间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中,中层位置。
6. 烤制时间:根据鸡肉的厚度,大概需要20-25分钟。建议在烤制一半时间后翻转鸡排,以确保两面都均匀烤熟。
7. 确认熟度:用肉温计测量鸡肉的最厚部位,确保内部温度达到165摄氏度(75华氏度),表示鸡肉已经煮熟。
8. 休息和享用:将烤制好的鸡排取出,放在烤盘上静置几分钟,以保持鸡肉的汁液。然后就可以享用美味的鸡排了。
请注意,以上步骤仅供参考,烤制时间和温度可能因烤箱型号和鸡肉厚度而有所变化。最好根据自己的烤箱和鸡肉情况进行调整。