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烤鱼调料是烤鱼店用来提升烤鱼味道的一种调味品。不同的烤鱼店可能会有不同的独特配方，但一般来说，烤鱼调料的基本配制包括以下几种常见的成分：
1. 辣椒粉：辣椒粉是烤鱼调料中非常重要的成分，决定了烤鱼的辣味。辣椒粉可以根据个人口味的偏好选择不同的辣度和种类，比如红辣椒粉、四川辣椒粉等。
2. 豆瓣酱：豆瓣酱是一种以黄豆和辣椒为主要原料制作的调味品，常用于川菜中。它的咸香和微辣味道可以提升烤鱼的口感，增加风味。
3. 姜蒜葱蒜：姜、蒜和葱是常用的调味品，它们可以增加烤鱼的香味和口感。通常会将姜、蒜和葱切成末或碎粒状，然后加入到调料中。
4. 孜然和花椒：孜然和花椒是中式调料中常用的香料之一。它们能够给烤鱼增加一种独特的香气和口味。
5. 酱油和料酒：酱油和料酒常用于增加烤鱼的鲜美味道和口感，使其更加入味。
6. 香油和芝麻：香油和芝麻常用于烤鱼调料的最后一步，用来提升烤鱼的香气和口感。
以上是一般烤鱼调料的主要成分，根据不同烤鱼店的特色和地域文化，还可能添加其他的调料。具体的配方和比例会因店铺而异，可以根据个人口味偏好进行调整和创新。
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