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重庆小面是重庆的特色传统面食，但是由于地理环境和人文历史的影响，重庆小面的菜品也受到了其他地方菜系的影响，从而衍生出了一些融合菜品。
1. 川湘融合菜品：重庆小面经常与湖南菜、川菜融合，形成了川湘味重庆小面。这种融合菜品会在传统的重庆小面上加入湖南和四川的调味料，使其更加辣味十足、香气四溢，同时融入了川菜和湘菜的独特风味。
2. 港式融合菜品：重庆小面也常与香港菜系进行融合，形成港式重庆小面。这种融合菜品在重庆小面的基础上添加了香港菜的精髓，例如叉烧、烧腊等，使得重庆小面更加丰富多样。
3. 西北融合菜品：重庆小面也会与西北菜系发生碰撞，形成了西北重庆小面。这种融合菜品在传统的重庆小面上加入了西北菜系中常见的风味，如孜然、辣椒粉等，使得味道更加独特。
总而言之，重庆小面的融合菜品多样化，不仅有川湘、港式、西北等融合，还可能与其他地方菜系相结合，产生更多创新的口味。这些融合菜品为食客提供了更多选择，丰富了重庆小面的口味和风味。
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