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铁板饭是一道传统的中式炒饭菜品，取名自它在烹饪过程中使用铁板进行加热和翻炒。铁板饭的食材组合可以根据个人喜好和口味的偏好而有所不同，以下是一些常见的铁板饭食材组合：
1. 鸡肉铁板饭：鸡肉是最常用的铁板饭主要食材之一。它通常与饭、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、洋葱等）以及调味料（如姜蒜、酱油、盐等）一起炒制。
2. 牛肉铁板饭：牛肉是另一种常用的铁板饭主要食材之一。切成薄片或丝状的牛肉会与饭、蔬菜（如洋葱、青椒、胡萝卜等）一起切炒。
3. 猪肉铁板饭：猪肉是铁板饭中常见的食材之一。切成薄片或丝状的猪肉会与饭、蔬菜（如豆芽、胡萝卜、洋葱等）一起翻炒。
4. 海鲜铁板饭：海鲜类食材也可用于制作铁板饭，常见的有虾、蛤蜊、蟹肉等。海鲜与蔬菜（如青椒、胡萝卜、豌豆等）一起炒制，使得铁板饭更加丰富和美味。
5. 蔬菜铁板饭：对于素食者或喜欢蔬菜的人来说，蔬菜铁板饭是一个很好的选择。常见的蔬菜组合包括青椒、胡萝卜、豆芽、洋葱等，这些蔬菜与饭、调味料一起翻炒。
此外，还有一些其他的铁板饭口味，比如酱油鸡肉铁板饭、香辣铁板饭等，这些口味会根据使用的调味料和烹饪技巧的不同而有所区别。总的来说，铁板饭的食材组合可以根据个人喜好和需求进行调整，创造出各种丰富多样的口味。
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