石锅鱼和酸菜鱼都是一道非常受欢迎的川菜，它们的主要区别在于以下几个方面：
1. 食材不同：石锅鱼以巴沙鱼为主要食材，而酸菜鱼则以草鱼为主要食材，另外，酸菜鱼还会加上酸菜和豆腐等配菜。
2. 煮烹方式不同：石锅鱼是将鱼块、豆皮、豆腐等食材放入热锅中煮烤，其中还加入了麻辣香料和泡椒等佐料，调味鲜美香辣；而酸菜鱼是将酸菜、草鱼和豆腐等食材放在沸水中煮熟，再加入各种佐料翻炒而成。
3. 口感不同：石锅鱼的口感比较香酥，酥烂入味，口感干香，味道浓郁，而酸菜鱼则是酸辣可口，清爽爽口，入口鲜嫩。
4. 适合人群不同：石锅鱼适合喜欢辣味、麻辣口感的人群食用，而酸菜鱼则适合喜欢酸辣口味、口感清爽的人群食用。
总之，石锅鱼和酸菜鱼都是非常美味的川菜，它们各有各的特点和风味，大家可以按照自己的口味喜好来选择。
赞(0)
分享
举报
加缅为👑
Gone.
小小
Gone.
啊酸
热心市民胡小海
L.
L.
pink
pink
惡龍惡龍
啊酸
热心市民胡小海
2023-07-032001人看过
2023-07-033190人看过
2023-07-031997人看过
2023-07-033232人看过
2023-07-031604人看过
2023-07-033188人看过
扫码分享到朋友圈
该内容由用户自行发布，本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责，相关法律责任由发布者自行承担，提醒用户甄别。
如该内容侵害他人合法权益，权利人可通过页面下方《投诉邮箱》链接中的联系方式与我们沟通，我们将及时删除，并积极支持权利人依法维权。
浏览(-)
