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铁板烧是一道烹调技术和饮食文化的综合体，其最大的优点就是将食材的营养融合在一起，散发出绝佳的口感和美感。而对于铁板烧的正确储存，需要注意以下几点：
1.冷却完全：要等待铁板烧完全冷却后再行储存，此时如果存储在常温下容易造成细菌滋生和食材腐败。
2.保鲜膜封口：将完全冷却的铁板烧存入塑料保鲜膜中，封口要尽量贴合铁板烧表面，这样可以减少食材与空气接触的面积，避免湿气进入导致食材变质。
3.密封性好的容器存放：在将铁板烧装入保鲜膜后，再将其放入密封性好的容器中存放，可以有效减少空气接触面积，并且避免其他异味物质对其产生污染。
4.放入冰箱储存：将铁板烧放入冰箱储存，这样可以避免食材变质速度加快，从而对食物营养和口感产生影响。同时，注意将铁板烧放在冰箱内部的较为干燥、凉爽的地方，避免存放在过于潮湿、容易变热的位置。
通过以上储存步骤，可以有效保持铁板烧的食材营养和口感，让其在存放期间保持最佳状态。同时，建议尽量在24小时内食用铁板烧，以保证其新鲜度和口感。
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