黄焖鸡米饭在储存过程中需要注意以下几点：
1. 温度控制：黄焖鸡米饭应该在室温下保存，但是如果保存时间要长一些，可以将其保存在冰箱里。在保存时，应该避免大温度的变化以及高温环境，否则会导致食品变质变味。
2. 包装方式：黄焖鸡米饭保存时需要注意包装方式。可以用保鲜膜或密闭盒子封口，以防止其接触到空气而受到细菌污染。
3. 保存时间：黄焖鸡米饭的保存时间应当尽量短，如果需要保存过夜或更长时间，应该在加热食用前进行再次加热以确保食品质量。
4. 卫生处理：在食用之前，应当先查看食品外观、判断是否变质，如果有腐烂、变色等现象应当丢掉。在处理的时候需要注意卫生，洗手洗菜等操作必不可少，同时餐具也需要清洗消毒。
总之，黄焖鸡米饭的保存需要注意温度、包装方式以及保存时间，以确保食品的质量和健康安全。
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