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储存米粉和米线以保持其质量需要注意以下步骤：
1. 选择合适的储存容器：使用密封的塑料袋、塑料盒或玻璃罐作为储存容器。确保容器干燥、无异味以及无细菌存在。
2. 把米粉和米线储存在干燥的地方：潮湿的环境容易导致米粉和米线变质，建议存放在干燥的柜子或储藏室中。
3. 避免暴露在阳光下：阳光会导致米粉和米线变质，并影响其口感和质量。因此，应避免将其暴露在阳光直射的地方。
4. 避免受潮：潮湿的环境会导致米粉和米线变软、发霉甚至腐烂。确保储存容器完全密封，并且储存在干燥的环境中。
5. 注意温度控制：储存米粉和米线的温度应保持在室温或稍微低于室温的范围内。避免存放在过热或过冷的地方。
6. 定期检查保质期：米粉和米线都有保质期，为了确保其质量，应定期检查储存时间并及时购买新的。
7. 避免霉菌污染：米粉和米线容易受到霉菌的污染，因此在使用之前仔细检查是否有任何霉菌迹象，如果有发现变质或有异味的情况，最好不要食用。
通过以上步骤，可以有效地储存米粉和米线，并保持其高质量和食用安全。
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