1. 材质：保鲜袋的材质决定了它的防潮、防氧化、抗菌等性能，一般选择食品用聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）材质的保鲜袋，避免含有环氧乙烷等对人体有害的物质。
2. 尺寸：保鲜袋的尺寸应根据需求选购，过大或过小的保鲜袋都不利于食品保存。建议购买多种规格的保鲜袋，以便不同食品分别储存。
3. 厚度：保鲜袋的厚度直接影响其耐用性和防渗性能，一般选择厚度在0.02mm~0.05mm之间的保鲜袋。
4. 密封性能：保鲜袋的密封性能决定了食品在包装内的保鲜效果，选择带有密封条的保鲜袋，并尽可能将食品包装完整，减少空气进入。
5. 透明度：保鲜袋的透明度不仅美观，还能方便观察食品的状况，如变质、霉变等。
6. 安全性：选择符合食品卫生标准的保鲜袋，避免使用劣质、不符合标准的保鲜袋可能带来的健康风险。
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