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食品级洗洁精是一种专门用于清洗食品接触表面的洗涤剂，其成分经过严格筛选和测试，符合食品安全标准，并且不会对食品造成污染。以下是常见的食品级洗洁精成分及其功能：
1. 表面活性剂：食品级洗洁精通常含有非离子表面活性剂和阴离子表面活性剂，这些成分具有良好的清洁能力和去除油污的能力，可以有效地去除食品表面的污渍和油脂。
2. 乳化剂：乳化剂可以使油脂分散在水中，从而方便清洗。乳化剂的加入能够使食品级洗洁精具有更强的去油能力，使清洗更加彻底。
3. 去除剂：食品级洗洁精中还可能添加一些去除剂，用于去除食品表面的顽固油渍、蛋白质残留或其他污渍，提高清洗效果。
4. pH调节剂：pH调节剂可以控制食品级洗洁精的酸碱度，使其适应不同的清洗需求，同时保证清洁效果和食品接触安全性。
5. 防腐剂：为了保持食品级洗洁精的新鲜和稳定性，可能会添加一些防腐剂。
总的来说，食品级洗洁精的主要作用是去除食品表面的油污和污渍，保证食品的清洁和安全。在选择和使用食品级洗洁精时，应注意选择质量可靠、安全可靠的产品，并按照产品说明正确使用。
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